V vinorodnem okolišu Srednje Slovenske gorice, v osrčju Prlekije, stoji sredi vinogradov, na enem izmed malonedeljskih gričev, vinograd Vinogradništva Vrbnjak Mirka. Vinogradništvo se nahaja slab km od Bioterm, in sicer v Moravcih v Slovenskih Goricah. Če se peljete po avtocesti Maribor - Murska Sobota zapustite avtocesto na izvozu Sveti Jurij ob Ščavnici in se držite smeri za Bioterme Mala Nedelja. Če pridete s smeri Mala Nedelja, zavijete pri termah desno in po 800 metrih zagledate levo na vzpetini njihovo kmetijo.

Vinska trta in vino krojita smisel njihovega življenja in dela. Vinsko trto skrbno negujejo. Najprej jo vsako pomlad obrežejo na toliko rozg, da jim jeseni dajo kvalitetno grozdje. Znanje je združeno z ljubeznijo do narave. Pridelujejo vina sort chardonnay in sivi pinot.

Chardonnay (slovensko tudi bela klevna) je bela sorta vinske trte in istoimensko vino. Izvira iz Francije, kjer je pomembna sorta v Burgundiji, Chablisu in Šampanji in je ena najbolj razširjenih trt oz. vin v svetovnem merilu. Na Avstrijskem ga srečamo tudi pod imenom morillon. Zasluge za razširjenost pripisujemo njegovi prilagodljivosti, dobremu in kakovostnemu pridelku ter vsestranski uporabnosti. Chardonnay je bil dolgo zamenjevan z belim pinotom. Grozdje zori srednje pozno, vino pa uvrščajo tako v kakovostni kot vrhunski razred. Vinorodna lega na domačiji Vrbnjakovih v Moravcih v Slovenskih goricah daje zelo kvaliteten chardonnay.

Sivi pinot prihaja iz Burgundije, v nemško govorečih deželah in na Štajerskem je trta znana tudi po imenu rulandec, po Johannu Segerju Rulandu, ki jo je prvi uvedel v Westfalijo leta 1711. Sivi pinot je mutacija modrega pinoja; jagode so pretežno sivo-rdečkaste barve, vendar bomo našli v mnogih grozdih tudi od sivo-modrih jagod kot pri modrem pinotu, do zeleno-rumenih belega pinota. Trta rodi malo do zmerno. Spada med srednjepozne sorte. Ob tolikšnih variacijah v barvi jagod je lahko tudi barva vina zelo različna: pri mladem sega od zeleno rumene do izrazito zleto rumene. Idealna barva pravilno odstaranega vina je bronasto rumena. Sivi pinot je vedno intenzivno vino: polnega telesa, alkoholno bogato, z uravnoteženimi kislinami.

Tako pridelujejo in prodajajo kvalitetna sortna vina, sorte chardonnay in sivi pinot, pridelana na integriran način. Cena je ugodna in primerljiva!

 

Kontakt:

Mirko Vrbnjak 031 325 226

e-mail: vrbnjak.mirko@gmail.com

spletna stran: www.vinogradnistvo.co.cc

Moravci v Slovenskih goricah 46, 9243 Mala Nedelja